No passado dia 8 de junho , toda a escola foi visitar Quinta da Eira em Penafiel.
Situada a 35 km do Porto, em
Bustelo – Penafiel, a Quinta da Eira é uma propriedade rural de cerca de 12
hectares, onde o proprietário, adaptou todas as
estruturas necessárias à realizacão de programas para diferentes públicos.
Um passeio pelo campo, o contacto com diversos
animais, um almoço de amigos, uma corrida de buggies, um jogo de paintball, ou
uma vertiginosa descida de slide são, entre muitas, algumas das sugestões
propostas.
Um espaço pensado e funcional onde tudo é
agradável e animado.A nossa visita teve uma vertente mais pedagógica , pelo que pudemos aprender mais sobre diversas atividades e produtos agrícolas.
Uma bonita casa de campo encanta logo quem entra na quinta.
Fomos recebidos pelo coelhinho Tico , que nos deu as boas vindas e apresentou as regras de funcionamento da quinta.
Depois de uma hora num autocarro, soube mesmo bem esta sombra fresquinha. Depois de pousarmos as pastas , dirigimo-nos ao primeiro ateliê " A Chocolataria" da quinta.
Uma vez lá dentro , vimos um vídeo sobre a história do cacau e como ele chegou à Europa. De seguida fomos convidados a fazer brigadeiros.
Estavam tão saborosos que os comemos logo !
A seguir deslocámo-nos até à padaria onde aprendemos a fazer pão.
À entrada recebemos uns barretes de mestres cozinheiros e um avental.
De seguida, assistimos às explicações dadas por uma orientadora , sobre o processo de fabrico do pão.
Também nós pusemos "mãos à obra" e fizemos o nosso próprio pãozinho.
Feito o pão , foi levado para o forno para cozer. Então aprendemos a fazer compota de abóbora.
Foram necessários 100 g de abóbora, 100g de açúcar e água.
Até a professora foi convidada a participar. Coube-lhe partir a abóbora fininha para cozer rapidamente.
Depois de cozida, foi passada e eis o nosso doce pronto.
Depois de termos feito pão, doce de abóbora , eis que nos dirigimos à queijaria para aprendermos a fazer queijo. Sim, porque numa quinta onde há animais , há leite e , com o leite produz-se o queijo.
Leite de vaca à temperatura de 35 graus. Antigamente para coalhar o leite usava-se uma planta silvestre - o cardo. Agora, utiliza-se um pó químico que produz o mesmo efeito, mas de forma mais rápida. Passados uns minutos, vimos o leite ficar grosso, cortado, parecia iogurte.
Meteu-se esse leite coalhado numa forma redonda, com furinhos. Depois,escorreu-se o soro e desenformou-se o queijo.
Pão, doce de abóbora e queijo...hum, hum...que fome!!!!!
Fomos então almoçar no parque de merendas da quinta.
Depois do almoço, fomos comprar gelados e brincar. A quinta tinha imensos espaços onde podíamos brincar ao ar livre e em segurança.
Depois do almoço fomos visitar a horta da quinta.
Estávamos todos muito bem dispostos e de barriga cheiiinha...
Vimos várias plantas aromáticas e legumes , até descobrimos os morangos , apesar de estarem bem escondidinhos.
Colhemos todos alfazema e retirámos-lhe as folhas.
Dentro do almofariz esmagámo-las o mais que conseguimos.
Depois, juntámos álcool etílico a 75 graus...
... e água destilada.
Fomos coando a água para se retirarem todas as impurezas.
E eis que obtivemos o nosso frasco de perfume ! Nem imaginávamos que o perfume se produzia assim.
Para terminarmos a visita fomos conhecer a aldeia dos animais. Estava imenso calor e o cheiro não se parecia nada com o perfume que acabaramos de fazer. Aprendemos coisas sobre a vida destes animais, a sua alimentação e hábitos.
Fomos convidados a dar comida a alguns animais o que foi muito do nosso agrado.
Terminada esta atividade regressamos à escola, cansados, mas felizes com os momentos vividos .
